暑い日が続きますね💦
ついこの間までは、新緑が眩しいなあと思っていましたが、その緑も一層濃くなり、季節がまた一歩進んでいるのを実感します。
我が家の庭も、ハーブがすくすく育ち、だいぶ大きくなりました。
こちらは、フェンネル。
ルー。
サルビア（セージ）
ミント
そんな中でちょこちょこ見切れるように映り込んでいるのが、日本が代表する和ハーブ、どくだみ！
どくだみは、昔からお茶やお風呂に入れるなどして、親しまれてきた身近な植物です。
また、花の咲く頃のものを乾燥させ、生薬としても利用されてきました。
私も小さい頃、虫に刺された時に、生のドクダミを揉んで貼り付けていたものです。
さて、今日はこちらを蒸留して、ハーブウォーターにしていきます。
ドクダミは、（あくまで私個人の感想ですが）サラッとしていて、
何よりも、あの独特な香りがやわらぎ、柑橘系を思わせるさわやかな香りで、とても心地良いハーブウォーターになります。
蒸留は、銅製のアランビックも良いのですが、今回はこちらのIH対応のガラス製のもので。
あまり水を使わなくていいので、最近はこちらばかり使っています😅
緑だった葉っぱが、だんだん変化してきたころ、奥のビーカーいっぱいにハーブウォーターができあがります🌿
今回は計400ccの「ドクダミ水」を作りました。
もう一つは、ウォッカに浸けたドクダミのハーブチンキ。こちらは、熱に弱い成分を抽出するのに最適です。
これから寝かせていくと、少しトロッとしたハーブチンキができあがります。
できあがったら、精製水で割って、化粧水にしたり、ボディミストに😊
1番身近な和ハーブ、ドクダミ。
まだまだ、身近な草花にも、隠れた魅力がありそうですね。
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